KUKER LEBARANKU

KROKET

CAKE TAPE KETAN HITAM

MUFFIN COKLAT

Bikin muffin coklat ini buat iseng aja, untuk ngilangin stres ketika anak2ku  sakit. setelah kuenya jadi aku males ngincipi cuma seneng aja hasil akhirnya. dan ketika anak2ku udah sehat ganti aku yang sakit. aaahhhhh, klo yang ini aku bener2 ga enak makan, lemes bgt badan ini. udahlah ya, segini aja ceritanya. lagi males cerita nih....

BAKPIA

Sebenarnya bakpia ini udah lama bikinnya, cuma baru sempet posting aja. kubuat dalam rangka ngabisin sisa kacang ijo kupas dan buat oleh2 pulang ketempeh. resepnya darimana ya... aku lupa...

ROTI....oh....ROTI.....

Bikin roti kali ini pake resep dari tabloid saji, untuk isiannya kacang ijo, sosis, coklat dan selai strowbery tapi yang kepoto cuma yg isi kacang ijo dan sosis aja. Biarpun  pegel2 nguleninya tapi aku seneng liat penampakannya dan yang paling bikin aku bahagia adalah anak-anakku pada doyan, mereka sukaaaaa bgt. oooooohhhhhh.....

BROWNIES KUKUS

Ini brownies kukus untuk acara pengajian Isro' Mi'roj, sengaja aku bikin putih karena dalam rangka menghabiskan sisa WCC. Oiya sebenarnya ada sus vlanya juga tp lupa ga kephoto karena udah kesorean (bal gedabal mode on).

SNACKBOX for RLANGGA

Ini adalah pesanan snackbox dari bimbel Rlangga yang ketiga, makasih untuk kepercayaannya. Kali ini untuk isian snackboxnya aku bikin lemper ayam (requestnya bunda Bila) dan marmer cake, semoga berkenan ya.... 

Makasih untuk "mbak" si tukang sayur yang udah berbaik hati ngasih daun pisang untuk bungkus lemper. Piiiisssss ya mbak, wuekekeke.... secara klo musim angin gini daun pisang ga ada yg mbener, pada sobek2 semua.

Makasih juga untuk ayah, kakak, adek yang udah pada bantuin (liburan bantuin nda jualan kue, hohoho) "luv u all"  .

SNACKBOX for RLANGGA

Ini pesanan snackbox dari bimbel Rlangga lagi, pesennya 3 hari yang lalu dan kuenya terserah aku (ohhh senengnya.....). Kali ini aku bikinin sus isi ragout dan brownies kukus pandan, semoga berkenan ya secara aku bingung mo bikin apa, maklumlah sejak tgl 13 kemarin yang punya dapur ikutan sekolah TK nemeni adek ( ooohhhh adakah yg salah dgn diriku sampe aku hrs sekolah TK lg? huks...). Akhirnya tengkyu semuanya, tengkyu untuk kepercayaannya. Special thanks to yuri's cake untuk segala pencerahannya.

WEDANG RONDE

Probolinggo saat ini lagi musim angin, dingiiiiin banget. Terasa beda banget karena probolinggo biasanya terkenal dengan panasnya yang menyengat. Dikala dingin seperti ini pinginnya sih bikin kudapan yang menghangatkan dan pilihanku adalah wedang ronde. hhhhmmmmm..... bikinnya sih simpel aja secara aku udah punya sirup jahe so tinggal ditambahi kacang dan rondenya. Oiya... klo inget sirup jahe aku jadi inget ma jeng Evi (bu Galih) yang dulu pernah jadi tetanggaku secara resep sirup jahe ini aku dapetin dari dia, " Pa kbr non? dimn dikaw sekarang? Kayla & Farrel baik2 ajakah? ".

PASTEL

Semalam ketoko buku nyari buku kakak dan sekalian beli tabloid KOKI. Ada resep pastel dirubrik konsultasi boga asuhan P. Bagoes Soepomo (lam kenal ya pak, hehehe sok akrab). Penasaran pingin nyobain, secara diresep pake korsvet ga pake margarin dan hasil akhirnya enak bgt. Ini kali pertama bikin pastel pake diplintir, cantik sih.... tapi krn belum terbiasa jadi lama bgt dan belum rapi, kayaknya butuh banyak latihan ya.... 

Mb yuri..... aku bisa mlintir-mlintir pastel biarpun ga sebagus punyamu......

SNACKBOX for Rlangga

Actualy, pagi ini aku ada pesanan 165 snackbox untuk acara rekreasi bersama bimbel Rlangga. Jika tidak ada penampakannya itu karena dari habis subuh aku udah terkapar tidur so ga sempet poto-poto dan kue-kuenya jg diambilnya pagi2 skl. Baidewei eniwei baswei, snackbox itu terdiri dari 30 untuk snack pagi kuenya brownis kukus dan Lumpur ayam,135 untuk snack siang kuenya molen pisang keju dan pastel. Alhamdulillah semua selesai tepat waktu walaupun td pas masukin kekotak aku sambil merem2, wuekekekeke……adzan subuh packing udah kelar semua, mandi trs sholat subuh. Setelah itu …. Uuuuuuggggghhhh ngantuk, langsung slepp, zzzzzzzzzzzzzzz……….
Mb yuni, pak basuki terima kasih banyak udah ngasih kepercayaan ini ke aku, semoga kue2nya berkenan, trs pesen lagi (walahhh!!! Maunya sibakul kue). Seneng bgt klo ada yang pesen kue kayak mb’yuni “no cerewet”, pas aku nanya mo pesen kue apa, mb’yuni said “ terserah mb’vi, aku manut wae mb. Tp yg ada molen pisangnya ya” wwaaaahhhh bener2 make me happy, klo waktu itu aku ga malu mungkin aku udah loncat2 kegirangan (lho kok anak2 bgt ya), ssssstttttt jarang2 lho ketemu pembeli model begini, huahahaha. eh pernah lho ada yg mo pesen kue mintanya yang gede2, yang enak2 tp harganya murah semurah-murahnya, upsss kepalaku langsung tuing2 dan jawabku waktu itu "wah bu klo dengan harga segitu mending bikin sendiri aja, maaf ya bu".  Klo aja semua pembeli kayak mb’yuni, hohohoho…..
Finally, thank’s so much for all, mb’yuni pak basuki (you a good neighbour) good luck for you…..and me, go to bed again….. uuuuaaaaggghhhh……

MOLEN PISANG KEJU & BROWNIES KUKUS

CHOCOLATE MELT BROWNIES

Chocolate melt brownies, ga tahan liat temen2 pada bikin. ngiler jadinya. akhirnya kuberanikan untuk bikin, rasanya nyoklat abizzz... aku sukaaaaaa bgt mungkin klo ga inget badan udah tak abisin aja deh. tapi sssstttttt krn disini ga ada yang jualan coklat corveture so aku genti dengan dcc yang kupotong kecil2. maksa bgt ya... ckckckck bener2 kue yang bisa bikin gemuk. hohohoho.......

CHOCOLATE MELT BROWNIES AGOGO

by Yenny Agustin

Bahan :

150 gr gula kastor
100 gr terigu protein sedang
100 gr mentega
100 gr dark cooking chocolate (aku pake 125 gr).
2 btr telur
kacang almond panggang (boleh kenari, kacang tanah)
vanili (aku pake vanili bubuk) 


Cara Membuat :
Lelehkan mentega dan dark cooking chocolate sampai lumer
Tambahkan gula, aduk sampai rata, masukkan telur, vanilli, aduk rata.
Masukkan terigu dan terakhir masukkan kacang yang sudah dipanggang (aku pake kenari cincang, jumlahnya tergantung selera). Aduk rata.
Siapkan loyang brownies yang sudah dioles mentega dan ditaburi terigu.
Tuang setengah adonan kedalam loyang, lalu tata coklat corveture kepingan (aku pake potongan dcc) diatas adonan, lalu tutup dengan sisa adonan, aku taburi kenari dan chocochip
Panggang sampai matang. kurleb 20 menit aja.
Diamkan sebentar, potong-potong dan sajikan hangat.

BROWNIES KUKUS ::)) pesanan

ORANGE CAKE

Cake ini pesenan bu guru yang "NJENG KELLIN"

bu guru : " mbak vi, aku kate pesen jajan"

aku        : " jajan opo ik?"

bu guru : " jajan seng apik tapi murah, opo yo mbak vi?"

aku        : " kucur (kue cucur) opo gedang goreng ae ik"

bu guru : " hahahaha ojok ngisin-ngisini pean mbak vi, wis sak karepe pean pokok'e seng apik lho"

tuh kan "NJENG KELLIN" bener bu guru itu. klo aja bukan adik iparku mungkin udah tak matiin hpku trs hpnya tak umpetin dibawah bantal. uuuggghhhh.....

FRUIT PIE lagi

Fruit pie ini pesenan mb'yayuk, krn diGM lg ga ada strowbery dan kiwi maka aku ganti dengan anggur aja. tetep cantik kok... semoga berkenan dan makasih byk.

" gmn klo disamping rumah aku tanami pohon strowbery dan pohon kiwi?" hohoho ndak mungkin bgt.  mimpi ato ngarep ya??? wis yang jelas ga mungkinlah.

CAKE VANILLA ::)) untuk hantaran

Cake ini pesenan bu misran untuk hantaran lamaran, mintanya yang simpel aja dgn bc warna putih. Smoga berkenan dan terimakasih byk.

PIZZA again

Kegiatan hari sabtu kemarin , karena  lg  ga ada acara kemana-mana so  aku, masfitri, ara dan tia rame2 bikin pizza.  secara  matengnya pas jam makan siang jadi menu makan siangnya pizza.  hhmmm nyam...nyam dweh....

Sebelum habis mejeng dulu deh, poto-poto dulu ya.... xixixixi....

CAKE COKLAT

Sejatinya bikin cake coklat ini untuk bekal ngaji bareng dirumah mb'yuni ternyata aku ga baca sms mb'yuni yg ksih tau klo ngajinya minggu ini libur krn bu guru tajwidnya lg ada pelatihan. hohoho. Cakenya aku kasih filling vla coklat secara aku ga ada stok BC, kayaknya cantik jg utk isian snackbox. hohoho anaku udah mulai rewel. udahan ya.....

MOLEN PISANG KEJU

Blogwalking ke KITCHEN CORNER ketemu resep ini, tengkyu ya mb'. secara aku penyuka pisang so bikin deh. kebetulan jg ada pisang. Butternya... kejunya.... terasaaaaa bgt.... oiya isinya ga cuma pisang ma keju aja tp aku tambahin meises coklat, jd ada rasa coklatnya gitu dweeehhh... share resep nih.....

Molen Pisang Bandung

Bahan :

Adonan kulit A

100 gr tepung terigu
1 sdm minyak goreng
30 gr margarin
50 gr mentega

Adonan kulit B

300 gr tepung terigu
50 gr gula pasir
2 sdm tepung custard
100 gr margarin
100 ml air.

Isi :
10 buah pisang raja (aku pake pisang kepok)
kukus, potong 2 melintang, belah 2 memanjang
150 gr keju cheddar, potong memanjang menjadi 20 bagian

Olesan :
2 kuning telur, kocok
2 sdm susu cair

Cara membuat :
Adonan A
Aduk jadi satu menggunakan sendok kayu. Bagi adonan menjadi 20 bagian, sisihkan

Adonan B
Campur semua bahan, uleni sampai kalis. Bagi menjadi 20 bagian

Letakkan 1 bagian adonan B di atas talenan, gilas tipis, setelah itu taruh 1 bagian adonan A diatasnya. Lipat adonan B hingga menutupi adonan A, kemudian gilas tipis hingga berbentuk persegi panjang.

Gulung adonan dari sisi yang pendek, gilas gulung lagi. Ulangi proses ini hingga 3 kali. Lakukan sampai semua adonan habis. Diamkan kurang lebih 30 menit (aku simpen di lemari es).

Panaskan oven pada suhu 180C. Sebelum dipanggang olesi adonan dengan kuning telur+susu cair. Masukkan oven, panggang selama kurang lebih 60 menit, angkat. Keluarkan dari oven, olesi permukaan kue dengan susu cair, panggang kembali menggunakan api atas sebentar. Angkat.

mb tati said, " Ternyata emang nggak susah bikinnya, cuma pegel ngegilesnya..." SETUJUUUUUUUU !!!!!!!!!!!! tapi rasanya ueeennnaaak poool.... setuju khan mb'tati? (boleh duong muji bikinan sendiri)

AMERICAN RISOLES

Liburan kali ini bikin amris, karena ini requestnya kakak so dia yang sibuk didapur, dari mulai persiapan sampe mateng dia ikut bantuin. Sekarang dia terkapar tidur setelah ngabisin 3 amris. hehehe... untuk isian amrisnya yaitu keju ( ga tak parut tp tak potong2 biar kerasa ngeju), daging asap (tak potong2 segede potongan keju) trs telur rebus btw karena didapurku ga ada tepung panir kasar so tepung panir halus jadilah. rasanya yummy.... mantapp.... ayo yang mo pesen tak tunggu ya..... huahahahaha.... 

MUFFIN TAPE KETAN HITAM

Ceritanya, si ayah kangen ama thethel goreng so thethelnya digoreng deh, habis. Dan sisa tapenya aku jadikan muffin tape ketan hitam, liat tuh penampakannya. Ok kan? dan rasanya uenak pol, ada rasa maknyus tapenya. hhhhmmmmm...... untuk temen2 yang pingin ngincipi, silahkan aja. xixixixi...

TAPE THETHEL

Ini adalah jajanan yang selalu bikin kangen, terdiri dari tape ketan hitam dan thethel atau ada yang bilang jadah biasanya sih klo pas lg dilumajang pingin jajanan ini tinggal beli tapi disini ga ada yang jual. Iseng2 bikin, ehh jadi. Oiya thethel atau jadahnya aku baru pertama kali bikin, diajari ama ibunya mb'yuni (tetanggaku yang cantik, baik hati dan tdk sombong) yang beberapa hari yang lalu datang dan tape ketan hitamnya juga pertama kali bikin. rasanya maniiiiiis bgt, pokok'e bikin tape ketan hitamnya sukses deh. Segini aja ya ceritanya, aku mo nonton extravaganza.

MARMER CAKE

BROWNIES KUKUS

Untuk goodybag arisan.

KUE LUMPUR

BOLU GULUNG

Bikin bolu gulung, pake selai nanas bikin sendiri. liat tuh selainya tebel bgt, maunya biar selainya ga ada sisa gitu. rasanya ok bgt dan nanas bgt deh.... dan resepnya nyontek ditabloid saji. Dr dulu pingin bgt bikin bolu gulung yang dioles2 BC, baru kesampaian hari ini. hehehe....

LEMPER, PUDING SUTRA, MUFFIN, FRUITPIE

Hari ini mb'dewi pesen lemper, muffin, fruitpie dan puding sutra untuk tasyakuran anak ketiganya. mb'lusi (temen liqo') jg pesen untuk acara pertemuan komite sekolah dirumahnya, mb'lusi bilang " jeng kuenya disamain aja yaitu muffin tp yg kecil dan puding sutra". Mb'dewi, mb' lusi makasih ya.... ayo kapan pesen lagi???? wuekekekeke......

alhamdulillah udah selesai semua, 60 snackbox pesenan mb'dewi siap antar....

PIZZA

Beberapa hari yg lalu kakak minta pizza, nelpon satu2nya tukang pizza dikotaku yg biasa delivery ga bisa2. ntah lg tutup ato ganti nomer telpon, aku ga tau. Mo datang kesana "males" so malam itu gagal makan pizza. Akhirnya kepikir untuk bikin pizza sendiri krn ingat punya oregano yg beberapa waktu lalu nitip lina. Jln2 ke TBK nyari keju mozarela dan ga lupa terigu cakranya jg, dapet. Ssiipp. Udah siap semua langsung bikin deh, jd 3 buah pizza ukuran medium. Hhhhmmmm kakak pasti seneng deh, ketika aku nulis ini kakak blm pulang sekolah. klo adek udah ngincipi duluan. 

BANANA CHIFFON CAKE

Lagi nyobain loyang baru nih, belinya udah lama sih tp baru kepake sekarang so ini adalah chiffon cake pertamaku, pake resepnya bu Fat. rasanya lembiiiuuutt bgt. Sayang yang utuh ga kepoto habisnya keburu potong2 sih trs icip2 deh.

BANANA CHIFFON CAKE

BahanA.:
7 btr kuning telur
100 gr gula pasir
175 gr tepung terigu
150 gr pisang ambon, haluskan
½ sdt garam
½ sdt BPDA
80 ml minyak sayur
1 sdt essence Durian bila suka

Bahan B:
250 ml putih telur
100 gr gula pasir

Cara membuatnya:
Bahan A.: campur semua bahan menjadi satu hingga menjadi adonan pasta, sisihkan.
Kocok bahan B hingga kaku. Satukan adonan A dengan adonan B secara bertahap, hingga tercampur rata dan ringan.
Tuang adonan kedalam loyang chiffon yg tidak dipoles apapun.
Panggang dalam oven suhu 150’C selama 45 menit atau hingga matang.
Angkat dan dinginkan dengan posisi loyang terbalik. Lepaskan dengan bantuan pisau tumpul untuk mengerik pinggirannya.
potong-potong, sajikan.

CAKE KENARI PUTIH TELUR

Kemarin bkn kuenya mb'yuni krn putih telurnya ga kepake so hari ini aku jadikan cake. Sebenarnya ini resep cake banana chera niceday trs aku modifikasi jadi spt ini. eh bukan modifikasi ding, tepatnya aku sesuaikan dgn apa yang ada didapur. Taraaaa jdnya seperti penampakan ini. olala adek doyan bgt, hhhmmm syukur deh. 

Pingin tau rasanya euy tp ntar nunggu maghrib coz aku hari ini puasa. Krn br pertama kali bkn cake putih telur (biasanya klo ada putih telur dibkn oseng2) yg ada dibayanganku cakenya berpori kasar tp ini ga, alus bgt. 

CAKE TAPE

MUFFIN VANILLA COKLAT

Lg tergila-gila ma muffin, so 2 hari bikin muffin trs. hhhhmmmmmmm. Resepnya aku dapetin dr majalah sedap pemula dengan nama muffin lapis surabaya.

Muffin Vanilla Coklat

Bahan :

450 gr tepung terigu protein sedang
1 sdm baking powder
¼ sdt garam
200 gr gula pasir halus
75 gr mentega tawar
3 btr telur
300 ml susu cair
¼ sdt esens vanilla
40 gr coklat bubuk dan 5 sdm air panas, larutkan
  Aku pake 20gr coklat bubuk

Cara membuat :

1. Ayak tepung terigu dan baking powder. Tambahkan garam dan gula pasir halus, aduk rata. Masukkan mentega tawar, aduk sampai berbutir.
2. Campur telur, susu cair dan esens vanilla. Aduk rata. Tuang kecampuran tepung terigu. Aduk rata.
3. Ambil sedikit adonan. Tambahkan larutan coklat bubuk. Aduk rata. Sisanya biarkan putih.
4. Tuang adonan putih disetengah cetakan muffin tinggi yang dialas cup kertas. Ratakan. Tuang adonan coklat. Tutup dengan adonan putih.
5. Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.

MUFFIN COKLAT

Mufiin coklat rasanya nyoklat abiz...

TATABUN (MADURA)

Kue ini kubuat dalam rangka berpartisipasi dievent Indonesia Food Week NCC. Dulu waktu aku masih kecil aku pernah dibelikan kue ini. Seingatku rasanya tdk terlalu manis dan ada rasa kelapa parut disetiap gigitannya krn rasa yg tdk terlalu manis itu ada beberapa pembeli yang minta dikasih gula merah cair (dikicir gula merah) atau penjualnya yang tanya mo dikicir gula merah atau kelapa parut dan dijualnya bareng sama orog-orog, lopis, apem kicir, cenil dll. Dan kali ini aku mencoba untuk membuatnya berbekal resep yang aku dapatkan dari majalah sedap sekejap walaupun sebenarnya aku bukan orang madura tp setidaknya udah mewakili masyarakat probolinggo yg sebagian besar warganya adalah dari suku madura. Untuk temen-temen semua berikut ini resepnya, toree buuuuu.....

TATABUN

Bahan :

250 gr kacang hijau, direndam 2 jam

500 ml air ( aku pake 750ml )

75 gr tepung beras

175 gr gula merah, disisir (aku pake gula palem ga punya gula merah)

1/2 sdt garam

25 gr tepung kapioka

100 gr kelapa setengah tua, parut kasar

Bahan taburan :

100 gr kelapa setengah tua, parut kasar

1/4 sdt garam

Cara membuat :

1. Rebus kacang hijau hingga lunak.

2. Aduk rata kacang hijau rebus, tepung beras, gula, garam dan tepung tapioka.

3. Tambahkan kelapa parut, aduk rata.

4. Tuang ke loyang persegi 18cm x 4 cm yang dioles minyak goreng dan dialas daun pisang. (aku pake cetakan bolu sakura).

5. Kukus 30 menit.

6. Kukus kelapa untuk taburan dan garam, 15 menit.

7. Potong-potong kue, sajikan dengan taburan kelapa parut.

MUFFIN ala BLUDER TAPE

Satu lagi snack manis yg rasa tape, resepnya aku dapetin dari majalah sedap pemula. Muffin tape ini bisa untuk snack box, acara arisan atau sekedar temen minum teh disore hari. Rasanya legit bgt lho, yuk yang mau pesen tak tunggu ya....

MOCCA NOUGAT CAKE ::)) nayla

Resepnya nyontek punya mb' camelia, detilnya hasil melototi MNCnya mb'putria, coklat hurufnya diajari mb'yani. Tengkyu semuanya.

KUE MANGKOK

FRUIT PIE

Saat ini yang punya dapur lagi iseng atau boleh dibilang kurang kerjaan atau boleh juga khawatir buah2 pada busuk trus kebuang so sayang kan....

PROL PISANG

Blogwalking ke smallkitchen ngintip dapurnya mb'Tety trs dapet resep prol pisang, penasaran pingin nyobain so minta ijin copas "tengkyu mb'Tety". kebetulan bu sabil (ibu eRTe) kasih aku pisang raja, jadi pas khan? teruuuus bisa ditebak deh, nguplek didapur praktek bikin prol pisang. Bener lho mb'tety, prolnya ueeennnaaak. Sip pokok'e.

Proll Pisang

Bahan :

- 1 sisir pisang raja ( kurleb 1, 5 kg )

- 3 btr telur- 75 gr gula pasir

- 170 ml santan kental

- 75 gr tepung terigu

- 1 sdt vanilli

- 1/2 sdt baking soda

- Almond/Kenari slices secukupnya

Cara membuat :

1. Lepaskan pisang dari kulitnya kemudian tumbuk kasar. Sisihkan.

2. Kocok telur, gula dan baking soda hingga putih. Tuangkan terigu sedikit demi sedikit. Kemudian tuangkan pula pisang secara bertahap sambil terus kocok dengan kecepatan sedang.

3. Tuangkan santan dan vanilli, kocok hinga rata.

4. Terakhir tuangkan adonan kedalam loyang yang telah dioles mentega dan taburi terigu. Taburi almond/ kenari pada bagian permukaan adonan. Panggang dalam oven selama kurleb 40 menit dengan temperatur 180°

5. Dinginkan proll pisang setelah matang. Hidangkan dalam keadaan dingin. Proll pisang ini akan lebih legit rasanya setelah 1 - 2 hari kemudian. Bila perlu simpan dalam lemari es.

BOLKUS LAGI.......

Ini pesanan dari bu Suyud (mamanya Chandra), masing2 100 kue diambil jam stgh 8 pagi so semalaman bikin kue. gambarnya jelek bgt, maklum aku ngantuk berat.

" Makasih lho bu, tak tunggu orderannya lagi ya " (maunya si bakul kue, wuekekeke).
uuuuuuggggghhhh ngantuk, bobo lg aaahhhhh. mumpung adek lg ikut ayah kekantor pajak dan kesekolah ka2k ambil raport akhir tema si ka2k.

CUP CAKE

Bikin cup cake coklat, hhhhmmmm yuummy.... sebenarnya ini melanjutkan cerita bikin cake yang kemarin, memanfaatkan barang yang tersisa ya udah deh bikin cup cake. xixixixi.

CHOCOLATE CAKE WITH FRUITY

9th anniversary, ga terasa udah 9th aku menikah, berarti tlah 9th pula aku meninggalkan jejak yang tak terlupakan, menghiasi setiap langkah kehidupanku diantara cerita suka dan dukaku. Dan ketika saat ini tiba maka akan kukatakan pada semuanya bahwa aku bahagia... mas fitri, ara dan tia adalah bahagiaku. Bagiku Alloh Maha Baik, Dia tlah memberiku segalanya dalam hidup ini, mas fitri yang selalu sabar dan selalu mensuport disetiap langkahku, 2 bidadari kecilku (yang sekarang sudah bisa protes jika ada sesuatu yg ga berkenan). Bagiku mereka adalah segalanya, dan keabadian kasih sayang kami yang selalu kuharapkan...

Yuhhhuuu dan ini cakenya, bikinnya tadi siang ma adek trus dipotongnya nunggu ayah pulang dari kandang, hehehe. dan dimakan bareng deh... seperti biasa kakak ga suka. baidewei eniwei baswei karena aku punya tetangga kanan kiri (dpn rumah lapangan hehehe) rumahku yang super baik so aku kasih juga blio-blio itu. Mb'yuni.... mb'tini....

LUMPIA

Kangen nih udah lama banget ga makan lumpia, pingin bikin pastinya. Kulit lumpianya beli di giant seminggu yang lalu dan baru sempat hari ini bikin lumpianya, lumayanlah untuk jajanan sore2 sambil nonton idola cilik ditv. Dan cabenya itu metik dihalaman samping rumahku so masih seger bgt dan yang pasti organik tp cuma aku aja yang makan pake cabe, ayah dan kakak takut kepedesen. ok ... segini aja ceritanya cos aku mo mandi dulu, udah sore. Parenggggg.....

CHOCO CHIPS COOKIES

Aahhhaaaa, choco chips cookies ga usah nunggu lebaran untuk bikin kuker ini cos aku sangat menyukainya juga kakak, adek dan yang pasti orang yg paling ganteng dirumahku, ayah. hiks. Karena kami penggemar berat coklat, terutama akyu. Rasanya nyoklat abis... mo ngincipi? Ayo...ayo datang kerumahku, keburu habis cos limited edition. wuekekeke. Untuk jeng Enny ( mama RayMon ), look at this please. Bukannya dikaw pingin bikin kuker ini? Ayo praktek jeng... ntar klo udah jadi aku dikirimi ya. Ehh tp resep yg tak email itu udah nyampek ga ya?

PUDING MARBLE COKLAT KACANG

Pudding Week I'am coming....

Event NCC kali ini yaitu " PUDDING WEEK NCC " dan ini logo yang paling kusuka. Mb' Ina Larizz, tq yak... logonya lucu bgt, bikin gemessss.

Ini adalah puding paling ribet yang pernah kubikin, tadinya males banget bikin puding apalagi setelah liat poto2 hasil karya NCCers, uuuuggghhh ga PEDE POLL tp aku pengen sekali ikutan event ini. ketika buka2 majalah ketemu resep ini tadinya ragu juga "kok ribet bgt ya? kira2 jd ga ya?" tp apa salahnya dicoba, tul ga? Semangat!! dan inilah penampakannya. Selesai poto2, aku bingung pudding segede ini siapa yang makan? kakak, jelas ga doyan. Adek, tumben ga mau biasanya dia yg paling semangat icip2 tp kali ini cuma makan cerrynya aja. ayah, lg ada meeting dijakarta slm 3 hari (serasa ada yg kurang tanpa kehadiran ayah, cepet pulang ya...). Aku, oh tidak...tidak... so sweet, bisa2 nambah lg berat badanku. Eehhh... ada jeng enny jemput Rayyan yg lg main dirumah, " Nih ada puding, icip2 ya..." jangan lupa piringnya dibalikin lho... hehehe

PUDING MARBLE COKLAT KACANG
By : Majalah Sedap Sekejap
Lapisan I :
400ml susu cair
100gr gula pasir
30 gr coklat bubuk
1/2bks agar-agar bubuk warna putih
1 btr kuning telur
¼ sdt garam

Lapisan II :
600ml susu cair
100gr gula pasir
1 bks agar-agar bubuk warna putih
4 btr putih telur
50gr gula pasir
½ sdt pasta coklat
½ sdt garam

Lapisan III :
400ml susu cair
80gr gula pasir
1 bks agar-agar bubuk warna putih
2 btr kuning telur
100gr selai kacang creamy
2 tetes pasta moka
1/8 sdt garam

Saus :
300ml susu cair
11/2 sdm tepung maizena
60gr gula pasir
2 tetes essen vanilla
1btr kuning telur
2sdm rhum (aku ga pake)
1/8sdt garam

Cara membuat :

1. Campur lapisan I kecuali kuning telur. Rebus sambil diaduk hingga meletup-letup. Ambil satu sendok sayur adonan, tuang kekuning telur, aduk rata. Masukkan lagi kedalam rebusan pudding. aduk hingga meletup-letup. Tuang keloyang bulat diameter 22cm. Bekukan.
2. Lapisan II, rebus susu, gula, agar dan garam sambil diaduk hingga meletup-letup. Angkat dan sisihkan.
3. Kocok putih telur hingga setengah mengembang, masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
4. Tuang campuran pudding sedikit-sedikit sambil dikocok rata. Ambil 1/3 adonan tambahkan coklat pasta. Aduk rata.
Tuang pudding diatas lapisan pertama bergantian dengan pudding coklat. Bentuk marble dengan tusuk sate, bekukan.
5. Lapisan III, rebus susu, gula dan agar hingga mendidih.
Kocok selai kacang dan kuning telur. Tambahkan rebusan agar sedikit demi sedikit sambil dikocok rata. Tuang lagi kedalam panci, rebus sambil diaduk hingga mendidih. Tuang keatas lapisan II. Bekukan.
6. Saus, rebus susu, maizena, gula, garam dan vanilla sambil diaduk hingga mendidih. Matikan api. Ambil 1 sendok sayur adonan, tuang kekuning telur. Aduk rata. Tuang kembali kedalam panic. Rebus sambil diaduk hingga meletup-letup. Setelah hangat masukkan rhum. Aduk rata.
7. Sajikan pudding dengan sausnya.

CHOCO CHEESE TARLET

Stres berat nih liat rumah beberapa hari berantakan kyk kapal pecah krn lg ada tukang untuk mbenerin yg ga bener dan ngecat rumah jg, aku berharap hr ini udah selesai semua coz aku udah kangen liat rumah bersih. dan hari ini suasana dapur agak longgar so aku bisa nguprek didapur untuk ngilangin si " sutrisno" tadi. Dg dibantuin adek ( asisten setiaku) hari ini aku bikin choco cheese tarlet, slh satu kue yg slm ini pingin bgt aku cobain, resepnya aku dapetin dr majalah sedap pemula. Tadinya aku pingin kasih hiasan wcc seperti digambar aslinya tapiiiii ternyata aku ga bs menaklukan si wcc itu, setelah dilelehkan jd mrintil2. Aku heran ada yg salahkah? seingatku dl aku udah pernah tp ga seperti ini, aahhh udahlah kpn2 tk coba lg btw untung msh ada stok chery yg setelah poto2 cherynya langsung dimakan ma adek, jd yg dr tadi nungguin poto2 dan nanya2 trs udah pa blm poto2nya cuma mo ngincer chery doang. uuuuggghhh....

CHOCO & CHEESE TARLET

By SEDAP PEMULA

Bahan pai :

100 gr margarine

50gr cream cheese

1/4sdt garam

1sdm gula halus

1btr kuning telur

150gr tepung terigu protein sedang

1/2sdt baking powder

1sdm air

Bahan isi :

100gr margarine

75gr gula halus

75gr coklat masak pekat, lelehkan

2btr telur

80gr tepung terigu protein sedang

1/2sdt baking powder

10gr coklat bubuk & 20ml susu cair, larutkan

Cara membuat :

1. Pai, aduk bahan pai sampai berbutir. Gumpalkan, simpan dalam lemari es selama 30 menit.

2. Pipihkan dicetakan pai diameter 4cm yang dioles margarine. Tusuk2 dengan garpu.

3. Oven 15 menit dengan suhu 170C.

4. Isi, kocok margarine dan gula halus sampai lembut. Masukkan coklat masak leleh sedikit2 sambil dikocok rata.

5. Tambahkan telur, kocok rata. Masukkan terigu dan baking powder sambil diayak bergantian dengan larutan coklat bubuk, kocok perlahan.

6. Tuang kedalam pai. Oven 25 menit dengan suhu 170C.

BOLU KUKUS GULA MERAH

Beberapa hr resep ini wira-wiri dimilis. Bermula dr postingan mb' Vivi Liong dengan bolkus gumernya yg cantik merekah terus temen2 pengen nyobain jg, termasuk aku. Dan inilah hasil akhirnya " mekrok sempurna " (duh senengnya...) untuk resepnya aku pake resep mb'Vivi Liong. oiya harusnya hr ini aku bikin puding krn bahan2 udah siap sma tp ntahlah kok aku pingin bikin bolkus dulu.

Yang ini kok potonya jelek bgt ya. Yaaahhh inilah hasilnya klo pake fasilitas yg seadanya, kamera hp dgn tukang poto yg amatir.

URAP SINGKONG PISANG

Ketika dirumah ada singkong, pisang kepok dan kelapa maka aku bikin urap singkong pisang, resepnya aku dapat dari majalah sedap pemula (resep aslinya urap singkong nangka krn pk nangka). Ayo yang mo icip2 silahkan datang kerumahku. Enak lho... Jeng Enni (mama raymon) maaf ya ga tak kirim kesana, kejauhan. Silahkan dinikmati potonya aja ya...