Udah beberapa hari yang lalu sebenarnya pingin bikin brokus pandan tapi baru kesampaian, maklumlah sok sibuk, hihiiiii. Ini resep brokus coklat yang aku ganti DCC nya dengan WCC dan coklat bubuknya dengan maizena dan aku tambah keju.
Bahan :
65gr margarine
50gr WCC, potong-potong
1/2sdt pasta pandan
6btr kuning telur
3btr putih telur
150gr gula pasir
1sdt emulsifier
(aku pk SP)
70gr tepung
terigu protein sedang
20gr tepung maizena
60gr keju cheddar, parut kasar atau potong dadu kecil
Cara membuat :
- Panaskan margarine, masukkan potongan WCC, aduk sampai coklat larut. Tambahkan pasta pandan, aduk rata. Sisihkan.
- Kocok telur, gula pasir dan SP sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena.
- Masukkan campuran margarine sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan. Terakhir masukkan keju, aduk rata.
- Tuang diloyang atau cetakan yang sudah dioles minyak goreng dan dialas kertas roti. Kukus sampai matang, kurang lebih 20-25 menit
Comments
Post a Comment