AYAM BAKAR

Ayam Bakar

Bahan :

2potong  paha ayam utuh

1sdt      air jeruk nipis

1/2sdt   garam

2sdm    kecap manis

1/2sdt   asam jawa

1btg      serai, memarkan

2lbr       daun salam

500cc   air

Bumbu halus :

6btr       bawang merah

3siung   bawang putih

4buah    cabe merah besar

1sdt       ketumbar

1/4sdt    pala bubuk

Garam, gula secukupnya

Cara membuat :

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan 15 menit.
2. Rebus air, kecap manis, bumbu halus dan asam jawa sampai mendidih.
3. Masukkan paha ayam. Masak sampai matang dan bumbu meresap. Jika masih kurang meresap boleh ditambah air lagi.
4. Oven 15 menit dengan suhu 170-180 derajat celicius sampai kecoklatan dan harum

** Happy cooking ;)