Pengen masak telur dengan bumbu yang beda karena aku ga begitu ahli dalam dunia masak memasak (sebenarnya bikin kue juga ga ahli-ahli banget, hanya modal nekat aza siih ...^^) jadi klo mo masak yang biasa gitu selalu nanya-nanya...paling sering sih nanya umik tapi kali ini....yang kesekian kalinya ngubek-ngubek SajianSedap hihiiii...
TELUR BUMBU GURIH
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
5 butir telur ayam, direbus matang, dikupas, digoreng sebentar
1 lembar daun salam
1 tangkai serai, dimemarkan
200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 sendok teh garam
2 1/2 sendok teh gula merah
1/2 sendok makan air asam, dari 1/2 sendok teh asam dilarutkan dengan 1 sendok makan air asam
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah
1/2 sendok teh ketumbar, disangrai
1 cm jahe
1 cm kencur
Cara membuat:
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus bersama salam dan serai sampai harum.
- Tambahkan telur. Aduk rata.
- Tuang santan, garam dan gula merah. Aduk sampai kental.
- Menjelang diangkat, masukkan air asam. Aduk rata.
Rasanya enak...dan yang paling penting buatku adalah bumbunya gampang dicari, hihiiii
Comments
Post a Comment