BANANA MUFFIN

Bismillah...
Duhh.. kemana aja niih blog dicuekin berbulan-bulan, hikz. ntah kenapa akhir2 ini males banget untuk nulis disini. padahal ya bikin-bikin siiihh..

Nih bikin tadi pagi... Resep dari bukunya Cik Tintin Rayner

BANANA MUFFIN

Bahan A
3buah pisang yang udah mateng banget (kurang lebih 450gr)
80gr Gula pasir
30gr Gula palm
1btr Telur ukuran besar
85gr Butter ato margarin, cairkan
1sdt Pasta vanilla

Bahan B
190gr Tepung terigu
1sdt BPDA
1/2sdt baking soda
1/2sdt kayu manis bubuk

Cara membuat :
Aduk rata bahan A. Ayak bahan B kemuadian bahan A masukkan ke dalam bahan B. Aduk asal rata aja, jangan sampai over mix. Tuang ke dalam cup, 3/4 aja. tabur topping... panggang dengan suhu 180 derajat celcius hingga matang.

Ini empuk banget, rekomended untuk dicoba jika kalian punya pisang yang udah mateng banget.
Okey... happy baking Mom ^^